رئيسي آخر بورجوندي بريمير كرو مقابل غراند كرو كروم - اسأل المصفق...

بورجوندي بريمير كرو مقابل غراند كرو كروم - اسأل المصفق...

عنابي بريمير كرو غراند كرو

ما هي تعريفات مواقع Burgundy Premier Cru و Grand Cru؟ الائتمان: Per Karlsson ، BKWine 2 / Alamy Stock Photo

  • اسأل المصفق
  • يسلط الضوء

يسأل تي برادفيلد ، ستافوردشاير: ما هي الاختلافات بين مواقع كروم العنب 'Premier Cru' و 'Grand Cru' في بورغندي؟ هل هناك تعريفات رسمية؟ وهل يجب أن يكون المرء قادرًا على تمييز الاختلاف في الذوق؟

الشباب المفسدين القلق الأسبوع المقبل

ستيفن بروك أ المصفق محرر مساهم ، الردود: بدأ تصنيف كروم بورجوندي في عام 1935 واكتمل في عام 1942. إنه غير متسق - مارساني ، على سبيل المثال ، ليس لديها صراع رئيسي ، في حين أن AP Montagny لديها 49 مذهل.

ولكن التصنيف بشكل عام سليم ، على الرغم من وجود مساحة كبيرة للمناورة بين مستوى القرية و cru الرئيسي ، وبين رئيس الوزراء وغراند كرو. كما أن النظام ليس ثابتًا. في عام 2010 ، قدمت Marsannay التماسًا إلى الهيئة الإدارية INAO لتأسيس 14 رئيسًا للوزراء ، لكنها لا تزال تنتظر الموافقة.



لا يوجد سوى 33 غراند كروز. أحد الأمور الشاذة هو أنه لا يوجد لدى Volnay ولا Nuits-St-Georges صراع كبير. وذلك لأنه في الثلاثينيات من القرن الماضي ، اختار كبار المزارعين عدم تقديم التماس لهم ، وذلك لمجموعة من الأسباب ، بما في ذلك الإحجام عن دفع الضرائب الأعلى المفروضة على نبيذ جراند كرو.



من الصعب إثبات تفوق موقع ما على موقع آخر ، حيث إن تقدير النبيذ أمر شخصي. لكن قرونًا من الخبرة مكنت المزارعين من تحديد تسلسل هرمي مقبول على نطاق واسع. مع استثناءات قابلة للجدل مثل Corton ، اكتسبت شركة Grands Crus سمعتها ، على الرغم من أنه من غير المرجح أن يقدم منتج متوسط ​​المستوى نبيذًا رائعًا حتى من أكثر المواقع تميزًا.

المصفق المميز: هل يمكن ترقية هذه الطبقة الأولى من اللون العنابي إلى وضع Grand Cru؟

ظهر هذا السؤال لأول مرة في عدد أبريل ٢٠١٩ من المصفق مجلة.


شاهد المزيد من أسئلة النبيذ هنا

مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

The Originals Recap 11/19/15: الموسم 3 الحلقة 7 Out of the Easy
The Originals Recap 11/19/15: الموسم 3 الحلقة 7 Out of the Easy
الليلة على CW دراماهم ، The Originals تستمر مع حلقة 7 جديدة كليًا يوم الخميس 19 نوفمبر ، الموسم 3 بعنوان 'Out of the Easy' ، ولدينا الملخص الأسبوعي أدناه. في حلقة الليلة ، دعا كلاوس (جوزيف مورجان) وإيليا (دانيال جيليس) لوسيان ، (أندرو ليس) تريستان (أوليفر أوكلاند
البكالوريوس في خلاصة الجنة 08/12/19: الموسم 6 الحلقة 3
البكالوريوس في خلاصة الجنة 08/12/19: الموسم 6 الحلقة 3
الليلة على ABC بعد أسابيع من الدراما والرومانسية والمزيد من البكالوريوس في الجنة تبث حلقة جديدة تمامًا يوم الإثنين 12 أغسطس 2018 ولدينا ملخص البكالوريوس في الفردوس أدناه. في هذه الليلة ، حصلت على بكالوريوس في الجنة الموسم السادس الحلقة 3 حسب ملخص ABC ، ​​تطلب كريستينا شرح بليك من قبل
مالك لافيت روتشيلد يكشف عن اسم مصنع النبيذ الصيني...
مالك لافيت روتشيلد يكشف عن اسم مصنع النبيذ الصيني...
من المقرر إطلاق أول نبيذ صيني من مالك Lafite Rothschild في عام 2019 ، من مصنع نبيذ المجموعة في الصين ، المسمى Domaine de Long Dai ...
So You Think You Can Dance (SYTYCD) ملخص العرض الأول 06/03/18: الموسم 16 الحلقة 1 Judges Auditions # 1
So You Think You Can Dance (SYTYCD) ملخص العرض الأول 06/03/18: الموسم 16 الحلقة 1 Judges Auditions # 1
الليلة على FOX ، حصلوا على جائزة Emmy-Award So You Think You Can Can Dance لأول مرة مع الحلقة الأولى الجديدة كليًا يوم الاثنين ، 3 يونيو ، 2019 ، الموسم 16 الحلقة الأولى ولدينا ملخص SYTYCD أدناه! في الليلة ، So You Think You Can Dance - الحلقة 1 من الموسم 16 وفقًا لملخص FOX ، في العرض الأول للموسم 16
تجلب النينيا حصادًا حارًا وأوائل 2017 لشيلي...
تجلب النينيا حصادًا حارًا وأوائل 2017 لشيلي...
حافظ موسم حصاد النبيذ في تشيلي 2017 وموسم النمو على العديد من صانعي النبيذ في حالة تأهب. اقرأ تقرير أماندا بارنز المبكر ...
محل نبيذ موندافي البحثي الذي تبلغ تكلفته عدة ملايين من الدولارات على وشك الانتهاء في ديفيس...
محل نبيذ موندافي البحثي الذي تبلغ تكلفته عدة ملايين من الدولارات على وشك الانتهاء في ديفيس...
أوشك مصنع نبيذ عالي التقنية بقيمة 15 مليون دولار أمريكي في معهد روبرت موندافي لزراعة العنب وعلم التخمير في جامعة كاليفورنيا على الانتهاء.
تحديث The Young and the Restless Spoilers: الثلاثاء 3 أغسطس - Kyle’s Worst Harrison Fear - Sally Busted in LA - Adam’s Revenge
تحديث The Young and the Restless Spoilers: الثلاثاء 3 أغسطس - Kyle’s Worst Harrison Fear - Sally Busted in LA - Adam’s Revenge
تحديث مفسدين الشباب والاضطراب (Y&R) ليوم الثلاثاء 3 أغسطس ، يثير أن كايل أبوت (مايكل ميلور) سيتعين عليه مواجهة أسوأ مخاوفه من هاريسون لوك (كيلين إنريكيز) بينما يتم ضبط سالي سبكترا (كورتني هوب) في لوس أنجلوس. آدم نيومان (مارك غروسمان) سيتعامل أيضًا مع كتلة الانتقام