الطعام والنبيذ

النبيذ مع الديك الرومي: دليل الاقتران بالطعام...

من Pinot Noir اللذيذ إلى مجمع Chardonnay ، هناك العديد من الخيارات لإقران النبيذ مع الديك الرومي. هنا دليلنا ...

مطابقة الجبن والنبيذ: الدليل النهائي...

كيف تجد الجبن والنبيذ مباراة؟ جلست تينا جيلي مع جيرارد باسيت MW MS OBE لمعرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح في كل مرة ...

النبيذ الرائع للشرب مع أطباق المعكرونة...

هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بمطابقة النبيذ مع المعكرونة ، ولكن إليك بعض الإلهام للأطباق الكلاسيكية ، مع التركيز بشكل كبير على إيطاليا ...

أفكار لمزج النبيذ مع لحم البقر في عيد الميلاد هذا العام...

سواء أكان ذلك شريحة لحم فيليه أو في الجزء العلوي المشوي ، فإليك دليلنا لإقران النبيذ مع لحم البقر في عيد الميلاد - من كابيرنت ساوفيجنون الكلاسيكي إلى بارولو المسن ...

النبيذ للشرب مع بطة عيد الميلاد أو أوزة...

اللحوم الغنية بالدهون مثل البط والأوز تتطلب المزيد من النبيذ. فيما يلي بعض الخيارات لاستكشافها خلال موسم الأعياد ...

القواعد العشر لإقران الطعام والنبيذ من قبل كارين ماكنيل...

وضعت كاتبة النبيذ كارين ماكنيل دليلها لإقران الطعام والنبيذ في 10 مبادئ سهلة في كتابها الجديد ، The Wine Bible ...

إقران النبيذ مع الهليون: ماذا تختار...

من الصعب جدًا مطابقة النبيذ ، من تروم ساوفيجنون بلانك إلى شابلي ، اكتشف النبيذ المناسب مع اقتران الهليون ...

حشو النقانق والخبز r n بفضل غريس باريزي r n وقت الطهي: u00a02 ساعة r n r n الخدمات: u00a012 r n r n الدورة: u00a0 الجانب r n r n مستوى المهارة: سهل r n المكون...

والدة غاري فاينرتشوك ، تمارا ، تصنع حشو الموقد في كل عيد شكر ، ويعترف بفخر بحبه. لقد ألهمت بساطته وصفة تتبيلة النقانق هذه من F & W's Grace Parisi. يعطي استخدام مرق الديك الرومي محلي الصنع نكهة غنية ، ولكن لاختصار استخدام مرق الدجاج بدلاً من ذلك.

فطيرة التفاح من الطراز القديم r n يُسهم بها u00a0AJ Perry r n وقت الطهي: u00a04 ساعات 30 دقيقة r n r n الخدمات: u00a08 r n r n الدورة: u00a0 حلوى r n r n مستوى ...

يستخدم AJ Perry ، المالك والخباز في Columbus ، Sassafras Bakery في أوهايو ، مزيجًا من التفاح الحلو واللاذع لهذه الفطيرة ذات القشرة المزدوجة. يبدأ بيري الفطيرة في درجة حرارة عالية للفرن ، لذلك تتماسك الفطيرة قبل الحشو ، مما يخلق قشرة مقببة جميلة. هذه فطيرة أصيلة لا طعم لها سوى التفاح ، مع قليل من التوابل والزبدة.

إقران النبيذ مع الراوند: ماذا تختار...

من Riesling الحلو إلى Moscato d u2019Asti المتلألئ ، اعثر على بعض الأفكار الرائعة لإقران الراوند والنبيذ ...

وصفة الاسكالوب الساشيمي مع نبيذ فوفراي...

الشيف توم براون الحائز على نجمة ميشلان يشارك وصفته الخاصة بطهي محار الساشيمي في 10 خطوات سهلة ...

سوفل الدم البرتقالي u00e9s r n بمساهمة من Jen Yee r n وقت الطبخ: u00a01 ساعة و 15 دقيقة r n r n الخدمات: 8 r n r n الدورة: u00a0 حلوى r n r n مستوى المهارة: متوسط...

تستخدم طاهية المعجنات Jen Yee من Lafayette Grand Cafe & Bakery في نيويورك برتقال الدم في ذروة موسمها لصنع أطباق Blood Orange Souffl u00e9 في أكواب برتقالية.