مدونة المحررون

كيفية صابر الشمبانيا - وتصبح 'قائدًا عظيمًا'...

تعرف على كيفية صابر شامابني. كان Confrerie du Sabre d u2019 أو يمارس الفن التقليدي لصب الشمبانيا ...

الشمبانيا والفن: داخل Perrier-Jouët Maison Belle Epoque...

نظرة حصرية داخل واحدة من أكبر مجموعات الفن الحديث في أوروبا ، في Maison Belle Epoque ....

نبيذ كاليفورنيا: سعيا لتحقيق التوازن...

اقرأ تقرير Amy Wislocki عن مجموعة نبيذ جديدة في كاليفورنيا ، In Pursuit of Balance ، والتي تسعى إلى إلقاء ضوء جديد على نبيذ Pinot Noir و Chardonnay في الولاية

عيد الشكر: تشارك مصانع النبيذ في الولايات المتحدة أهم نصائحها عن النبيذ...

تعرف على ما يخطط له محترفو النبيذ ، بالإضافة إلى معرفة أنواع النبيذ الموصى بها لشرب عيد الشكر ...

خمر بوردو 2015: كيف يقارن بالآخرين...

يفحص John Stimpfig من Decanter المكان الذي قد يجلس فيه نبيذ Bordeaux 2015 على طيف أنواع النبيذ الحديثة ، بعد أسبوع من التذوق الممتاز.

الشمبانيا: فن المزج...

يقدم لنا رئيس الطهاة في كهف Perrier-Jou u00e9 S u00e9verine Frerson نظرة ثاقبة لخلط الشمبانيا ، بما في ذلك كيف يتذوقون وما الذي يهدفون إليه.

نهر كوميو مقابل بورجوندي شاردونيه...

لا يوجد الكثير من منتجي New World Chardonnay الواثقين بدرجة كافية للتنافس مباشرة مع أفضل بورجوندي الأبيض. لكن نهر كوميو واحد ، كما تقول تينا جيلي.

بوردو 2013: ستة أنواع من النبيذ قد تفاجئك...

من الواضح أن بوردو 2013 كان عامًا صعبًا بالنسبة لصانعي النبيذ ، لكن بعض السرايات أنتجت نبيذًا يستحق المحاولة ، كما كتب جون ستيمبفيغ.

بوردو 2014: أين هي في التصنيفات القديمة؟...

كان من دواعي سرور (ومفاجأة) العديد من المتذوقين ، أن بوردو أنتج نبيذًا جيدًا جدًا في عام 2014. إنه بالتأكيد الأفضل منذ عام 2010 وكان الكثير من الحديث في en Primeurs يدور حول المكانة التي يحتلها في الترتيب وأي أنواع النبيذ التي تشبهها أكثر من غيرها.

المزيد من التعاون في فن الشمبانيا: تعاونت Perrier-Jou u00ebt و Ritsue MishimaPerrier-Jou u00ebt مع الفنانة اليابانية Ritsue Mishima من أجل Miami Design Week 2015. تتزاوج جمالياتها المتأثرة باليابا...

التعاون في فن الشمبانيا ليس نادرًا وقد تعاونت الكثير من منازل الشمبانيا مع الفنانين والمصممين لإنشاء منشآت مثيرة للاهتمام.

دروس متقدمة في Cos d’Estournel تقدم طعم 2010 و 1996 و 1986...

شارك John Stimpfig في تذوق رائع من Cos d'Estournel لتذوق 11 نوعًا من النبيذ امتدت لما يقرب من 40 عامًا ، بدءًا من Grand Vin 1975.

من الأرشيف - عشرة أنواع من نبيذ بوردو الرائع لمايكل برودبنت...

بعد مهنة لا مثيل لها في النبيذ ، امتدت لستة عقود ، كشف مايكل برودبنت لـ Decanter عن أفضل 10 أنواع من نبيذ بوردو التي تذوقها على الإطلاق ، بما في ذلك ماغنوم `` مثالي '' من 1870 لافيت روتشيلد ...

تقول بون إن كاليفورنيا تشهد 'ثورة' في النبيذ...

لم يعد من الممكن رفض موجة جديدة من المنتجين في كاليفورنيا باعتبارها 'عرضًا جانبيًا' ، كما يقول جون بون ، كاتب العمود في ديكانتر ، الذي يشير إلى التغييرات المهمة التي تحدث في ولاية الشمس المشرقة في الولايات المتحدة.

الشمبانيا 2008: 'عام معجزة'؟...

هل خمر الشمبانيا 2008 هو الأعظم على الإطلاق؟ 2002 قد يكون لديه ما يقوله عن ذلك ...