الائتمان: إيان شو / علمي ألبوم الصور
- بيت التذوق
تذوق جاي زي شامبانيا
زاد جاي زي من حصته في ملكيته في Armand de Brignac Champagne ، الملقب بـ 'Ace of Spades' ، في عام 2014 بعد شرائه Sovereign Brands.
في فبراير 2021 ، باع 50٪ من حصته لشركة Moët Hennessy ، ذراع النبيذ والمشروبات الروحية لشركة LVMH.
ربما يكون عشاق موسيقى الهيب هوب قد لمحوا زجاجة العلامة التجارية الفخمة والذهبية التي ظهرت بشكل رائع في فيديو Jay Z لعام 2006 لـ 'Show Me What You Got'.
قم بالتمرير لأسفل لرؤية ملاحظات التذوق والنتائج
تشتهر Ace of Spades بكونها حفلة شمبانيا ويُعتقد أنها الوحيدة المتوفرة في زجاجة 'Midas' بسعة 30 لترًا.
اكتشف لاعبو كرة القدم الروس في يورو 2016 ذلك على تكلفتها خلال الصيف بعد تغريمهم لحضور حفل على الشاطئ حيث تم تقديم صواني الشمبانيا للضيوف الذين يحملون الماسات ، على أنغام النشيد الوطني الروسي.
مسلسل Shameless الموسم الخامس الحلقة 1 مترجمة
لكن خلف الصورة العالية ، ما مدى جودة النبيذ؟
إنه ، بعد كل شيء ، من صنع عائلة Cattier ، التي أسست منزلها الشمبانيا في عام 1763 ، قبل الثورة الفرنسية.
قال 'إذا وضعت جانباً عبوة بلينغ بلينغ وعلامات الأسعار المرتفعة ، فإن محتوى الزجاجات مثير للإعجاب حقًا' المصفق مديرة التذوق السابقة ، كريستيل غويبرت ، بعد أخذ عينات من النطاق في عام 2016.
'مع 100٪ Pinot Noir' Blanc de Noirs 'مقابل 695 جنيهًا إسترلينيًا ، يعد Armand de Brignac واحدًا من أغلى أنواع الشمبانيا في السوق. نعم ، إنه مكلف للغاية ولكن بعض من الشمبانيا الفاخرة الأخرى ، لذلك نحن لسنا هنا لمناقشة القيمة.
قياس السكر المتبقي في النبيذ
جمعية بلان دي نوارز A3
تم إطلاق Blanc de Noirs Assamblage Three (A3) في المملكة المتحدة في سبتمبر 2019.
تم تصنيع 3535 زجاجة فقط من Armand de Brignac Blanc de Noirs A3. تم تفكيكه في 9 أبريل 2019 ، وهو مصنوع من طرازات 2009 و 2010 و 2012.
قال الشيف دي كايف جان جاك كاتير: 'إن Blanc de Noirs A3 هو نبيذ غير عادي مع ثراء وكثافة وطول ولكنه ليس ثقيلًا جدًا كما يمكن أن يكون البعض'.
سيتم إطلاق عدد محدود للغاية من زجاجات Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Three في المملكة المتحدة حصريًا في متاجر Harrods.
مجموعة Ace of Spades: أحدث ما تذوقه خبراء المصفق
تم التحديث في سبتمبر 2019 بإصدار وتذوق Blanc de Noirs Assamlage A3. تم تحديثه في فبراير 2021 مع تفاصيل البيع لـ Moët Hennessy.
المزيد عن Armand de Brignac Champagne:
قم بالنسخ أدناه بواسطة Christelle Guibert. حرره كريس ميرسر.
النبيذ الاقتران مع شرائح لحم الخنزير
يُعتقد أن Cattier لا تزال تمتلك جزءًا من علامة Armand de Brignac إلى جانب Jay-Z ، لكن لم يتم الكشف عن تفاصيل محددة.
Cattier ، التي لها تاريخ طويل في إنتاج الشمبانيا للآخرين بموجب ترخيص ، تصنع حوالي 100000 زجاجة من Armand de Brignac كل عام ، وهو ما يمثل نسبة صغيرة فقط من إجمالي المبيعات السنوية للعائلة البالغة مليون زجاجة.
تمتلك الأسرة 33 هكتاراً من مزارع الكروم وتبلغ نسبة الانقسام بين العنب المشتراة أو المملوكة حوالي 50٪.
Emilien Boutillat ، صانع النبيذ ، هو واحد من 14 شخصًا يعملون في ماركة Armand de Brignac.
أخبر Decanter.com أن الجزء الأول فقط من العصارة يستخدم لضمان العصير النقي والنكهات الطازجة وأعلى درجة حموضة ممكنة.
يقضي الخمور ما لا يقل عن ثلاث سنوات في الكرات وثلاثة إلى ستة أشهر في الزجاجة بعد الفك. كل زجاجة من 100000 زجاجة مغطاة بطلاء معدني مصنوع من الألمنيوم ومصقول يدويًا ومزود بأربعة ملصقات من البيوتر.
النطاق متاح من 75 سنتيلتر إلى 30 لترًا Midas ، ويُعتقد أنه الشمبانيا الوحيد المتاح في زجاجة 30 لترًا.
